今日の献立は,「ごはん,牛乳,つくば鶏のねぎソース,ほうれん草としらすのおひたし,沢煮椀」です。
11月24日は「和食の日」です。
今年は和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年になります。
給食の時間には校内放送にて,和食の4つの特徴や和食継承について話をしました。
自分のことになってしまいますが,先日国立科学博物館で開催されている「和食展」に行ってきました。科学的・歴史的観点から和食に迫る大規模特別展です。
食材や調理器具の標本や和食の遍歴が分かる食品サンプルなど,興味深いものがたくさんありました。資料の多くが茨城県のもので,改めて「食の王国」であることを感じました。
また,記念講演会では館長をはじめとした関係者から,「これからの和食」についての講話をきくことができました。これからの和食を受け継いでいく生徒のみなさんにも,和食の魅力が伝わるように引き続き頑張ります!