今日は「汁物」のレシピを紹介します。
◎パパっとみそ汁 材料(4人分) カットわかめ 大さじ2 水菜 40g かつお節 2パック みそ 大さじ2 |
作り方① 水菜を2cmの幅に切る。
② 汁椀に,わかめ,水菜,かつお節,みそを入れる。
③ 熱湯に注いで,よく混ぜる。
★おすすめのポイント★ 火を使わずに,だしをとらずパパっと作ることができます!
【一人分の栄養価】 エネルギー 23kcal 食塩相当量 1.4g |
◎ウインナーとキャベツのスープ 材料(4人分) ウインナー 4本 キャベツ 4枚 たまねぎ 1/2個 セロリ 20g にんじん 30g コンソメ 小さじ2 塩・こしょう 少々 |
作り方① ウインナーは斜め半分に,キャベツはざく切り,
たまねぎ・セロリは薄切り,にんじんはせん切りに切る。
② 鍋に水600mlとコンソメを入れて中火にかける。
③ ②に野菜とウインナーを加え,煮る。
➃ 塩・こしょうで味をととのえる。
★おすすめのポイント★ 献立に野菜たっぷりスープをプラスするだけで,食物繊維やビタミン・ミネラルをしっかりと摂ることができます!食材を変えてアレンジしても◎
【一人分の栄養価】 エネルギー 104kcal 食塩相当量 1.0g |
◎具だくさんミネストローネ
材料(4人分) マカロニ 40g ベーコン 2枚 たまねぎ 1個 じゃがいも 1個 にんじん 40g 大豆水煮 40g トマト水煮缶 1缶 コンソメ 小さじ2 塩・こしょう 少々 |
作り方① ベーコンを1cm幅,たまねぎは薄切り,
じゃがいも・にんじんはいちょう切りに切る。
② 鍋でベーコンを乾煎りし,水400ml,マカロニ,野菜を入れて煮る。
③ コンソメ,塩・こしょうで味をととのえる。
★おすすめのポイント★ 野菜や豆類で食物繊維がたっぷりとれる具だくさんスープです。体が温まります◎
【一人分の栄養価】 エネルギー 149kcal 食塩相当量 1.2g |