今日は「肉うどん(ソフトメン,肉うどんの汁),牛乳,花豆コロッケ,にらとコーンの和え物」でした。
花豆は,白色または鮮赤色の大きな花を咲かせるのが特徴で,それが名前の由来とも言われています。白色または鮮赤色の大きな花を咲かせるのが特徴で,それが名前の由来とも言われています。
白花豆は,白いんげん豆の一種です。今日は,北海道産の白花豆が使われたコロッケです。豆のほんのりとした甘さが特徴的で,美味しかったです。豆が苦手な生徒も,少なからずおりますが,コロッケにしたことでとても食べやすかったようです。残食も少なかったです。形も豆の形をしていて可愛らしかったですね。
今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした!
【↑花豆コロッケの断面。しっとりとなめらかさが伝わってきます。】