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2020/02/25

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 食育担当
 今日は「サンマー麺(中華麺,サンマー麺の汁),発酵乳,子持ちししゃもフリッター,青のりポテト」でした。

 サンマー麺は,戦後すぐ,横浜の中華街で考えられたといわれていて,当時は従業員が食べる ”まなかい料理” だったそうです。サンマー麺は,中国語で”生馬麺”と書き,生(サン)馬(マー)は,生きのよい具材を指します。また,食べると馬のように元気になるからともいわれています。しょうゆ味のスープをベースに,たっぷりのモヤシと野菜や豚肉などを炒めてあんかけにしたものをラーメンの上にのせます。モヤシのシャキシャキ感が好まれますが,たっぷりの野菜はボリュームがあり,またあんかけを乗せるため冷めにくく食べると体が温まります。今日は,あんかけではなく,とろみをつけた汁に麺を入れて食べられるようにしました。

 クラスへ会食にいくと,テスト返しもあったことから,期末テストの話をしていました。前回よりも高い点数がとれた生徒や低くなってしまった生徒…様々でした。教科によって,得意・不得意があるため,テスト返しのたびに一喜一憂している様です。受験に向けて,得意は伸ばし,苦手は克服できるように,頑張ってほしいと思います。

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