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お知らせ
❀日誌は,給食センターや各校への出張等があることから,不定期の更新となっています。
 ご理解のほど,よろしくお願いします。
 
日誌
食育日誌
12
2020/01/22new

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「ごはん,牛乳,和風ハンバーグ,大根サラダ,じゃがいもと豆腐のみそ汁」でした。
 和風ハンバーグは,手作りのきのこソースがかかり,美味しく食べることができました。大根サラダは,さっぱりとした味付けで,全体をメリハリのある献立に仕上げてくれました。じゃがいもと豆腐のみそ汁には,手切りしたじゃがいもの存在感があり,具だくさんで美味しく食べることができました。
 給食センターでは,約2300食分もの食材を扱うため,様々な機械を使って食材を切ったり調理したりしています。実際は,機械で切るよりも包丁で切った方が,味が良く染み込んだり,煮崩れ防止になったりと,手切りによるメリットがたくさんあります。しかし,量を考えると,すべての食材を手切りで・・・とはいきません。
 そんな中で,本日使われたじゃがいもは,総量72㎏にもなりましたが,調理員さんが1つ1つ包丁で切ってくださいました。美味しくなるようにと,心がこもっています。

     
17:35 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/21new

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「みそラーメン(中華めん・みそラーメンの汁),牛乳,焼き餃子,中華サラダ」でした。
 ラーメンは,生徒に人気の献立です。クラスに会食へ行くと,欠席で余った麺をジャンケンしたり,汁をおかわりしたりする生徒が多くいました。中華サラダは,さっぱりとした味付けで,美味しく食べることができました。焼き餃子も焼き目が食欲をそそり,中華の献立を味わうことができました。

 会食中,生徒と初詣の話になりました。鹿島神宮を参拝する生徒が多かったようです。また,香取神宮を参拝した生徒もいました。それぞれの願ったことが,実現する年になればと思います。
13:43 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/20new

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「ごはん,牛乳,根菜カレー,白身魚のフリッター,海藻サラダ」でした。
 給食のカレーは,人気メニューのひとつです。月に一度,季節感や食材を工夫して出しています。今日は,冬に旬を迎える根菜を使ったカレーということで,里芋・蓮根・大根・人参など,様々な根菜が入りました。里芋や大根がカレーに合うのか・・・?と食べてみると,意外と合う!「里芋だ!」と食感で気づく生徒も多くみられました。カレールゥと里芋のクリーミーさが合い,美味しく食べることができました。じゃがいもの代わりとして,ご家庭でも参考にしてみてください。

13:25 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/17

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「ごはん,牛乳,ローズポークと常陸牛のメンチカツ,こまつなともやしの和え物,せり入りけんちん汁」でした。
 今日は,月に一度の「まるごと茨城デー」ということで,県産や市産の食材が多く取り入れられました。潮来市産は(米,小松菜,せり,もやし),茨城県産は(牛乳,豚肉,牛肉,キャベツ,ごぼう,チンゲンサイ)です。
 
 ローズポークと常陸牛のメンチカツは,ブランド肉を掛け合わせた美味しさで,ごはんもよくすすみました。こまつなともやしの和え物は,潮来市産の野菜ということで,新鮮でシャキシャキと食感もよく食べることができました。せり入りけんちん汁は,せりの香りも感じられ,美味しく食べることができました。

 現在,本校3年生は私立受験真っ只中です。食事を一食一食しっかりととり,体調を整えて,頑張ってほしいと思います!

13:38 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/15

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「ごはん,牛乳,さばのみそ煮,和風サラダ,豚汁,みかんゼリー」でした。
 今日は,牛堀小学校の5年1組さんのリクエスト給食でした。栄養や季節を考えながら,献立をたてることができました。
 さばのみそ煮は,一中の生徒にも(職員にも)大人気の料理です。身が柔らかく,味もよく染み込み,ご飯がすすみます。豚汁は,冬野菜が多く入り具だくさんで食べ応えがありました。和風サラダには,県産の水菜も入り,新鮮でシャキシャキと美味しく食べることができました。

 
17:43 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/14

今日の給食

| by 食育担当
 今日は,「ソフトめん,牛乳,かき揚げ,白菜のおかかかえ,かき揚げうどんの汁」でした。
 かき揚げは,魚介類や野菜などを合わせて,衣とともに揚げた天ぷらの一種です。うどんの汁に合わせて,かき揚げうどんにして食べました。
 白菜のおかかあえは,おかかから旨味も出て,おいしく食べることができました。おかか(かつお節)を活用することで,少量の醤油だけで,調味をすることができます。おいしさを引き立たせながら減塩をすることができるので,ご家庭でもオススメの方法です。

18:10 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/10

今日の給食

| by 食育担当
 今日は「ごはん,牛乳,目鯛の西京焼き,いためなます,白玉雑煮」でした。

 明日の11日は,鏡開きの日です。これは,飾っておいて硬くなった餅をかなづちなどで叩き「開き」ます。鏡餅には年神様が宿っているので,神様とも縁を切らないように「割る」や「砕く」とは言わず,「開く」と縁起の良い表現を使います。

 今日は,鏡開きにちなんだ「お正月給食」です。白玉雑煮は,生徒からも(職員からも)大変人気がありました。いためなますは,炒めたことで酸味が抑えられ,おいしく食べやすくなりました。目鯛の西京焼きは,西京味噌のコクもあり,ごはんがよく進みました。

13:22 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/08

*ノロウイルス感染症の注意喚起について*

| by 食育担当
 今日から3学期が始まりました。明日からは給食もスタートします。
給食セットを忘れないよう,準備をお願いします。

 今季は,風邪やインフルエンザ等の流行が多い時期ですが,同時に「ノロウイルス感染症」も流行する時期です。ノロウイルスは,冬型の食中毒や胃腸炎の原因になるウイルスです。ノロウイルスは,集団感染にもつながりますので,一人一人がしっかりと予防をすることが大切です。

 【ノロウイルスによる感染症について】
  病原体  :ノロウイルス
おもな感染経路:ノロウイルスに汚染されたものを飲食する
        感染者の便や嘔吐物に接触する
   潜伏期間   :1~2日
 おもな症状 :吐き気・嘔吐・下痢など
  感染力  :強い

 【予防のために心がけること】
 予防には「手洗い」が大切です。食事の前トイレの後外から帰ってきた時は,必ず石けんを使って丁寧に洗います。
 また,食中毒予防の点から,二枚貝(牡蠣やあさり)などを使う場合には,85℃~90℃で90秒以上の加熱が必要といわれています。
※ちなみに,給食センターでは,加熱調理をしたすべての料理について,中心温度を計測して食中毒予防に努めています!

◎感染症にかからないよう体の抵抗力を高めるためにも,十分な睡眠や運動,栄養バランスを意識した食事を心がけましょう。重ねて,3学期も引き続き,早寝・早起き・朝ごはんをよろしくお願いします。
10:54 | 投票する | 投票数(0)
2020/01/06

新年が始まりました。

| by 食育担当
 新年,あけましておめでとうございます。
 始業式まで残り1日となりました。年末年始にかけて,ゆっくり過ごすことはできましたか?また,生活のリズムは取り戻せていますか?

 潮来市では市内小中学校に毎月食育だよりを発行しています。作成は,市内栄養教諭が担当しています。本校でも,3学期始業式に配付予定です。本校のホームページ(食育コーナー)にも掲載しておりますので,合わせてご覧ください。

 新学期,元気に登校できるよう,早寝・早起き・朝ごはんをよろしくお願いします。
 本年も,よろしくお願いいたします。
16:30 | 投票する | 投票数(0)
2019/12/24

◎冬休みが始まります◎

| by 食育担当
 明日から冬休みですね。冬至も過ぎ,本格的に寒くなります。
 休みに入ると,生活のリズムが崩れ,体調を崩しがちです。また市内でもインフルエンザの流行が見られ,罹患の恐れもあります。免疫力を高めるためにも,冬休みも引き続き「早寝早起き朝ごはん」を心がけましょう。

 下記に校内掲示をアップしました。風邪をひいてしまったときの参考にしてください。良いお年を。

10:21 | 投票する | 投票数(0) | 連絡事項
12
食育だより
 令和元年度 「食育だより」❀
 

 新しい年号と共に,今年度5月より潮来市内統一で「食育だより」を発行することとなりました。お便りを通して,保護者の皆さまに食に関する情報や食育の意義,訪問指導などの様子を伝えていきます。  
 発行は,潮来小学校・潮来第一中学校の栄養教諭が担当します。よろしくお願いいたします。


 ★  5月号   食育だより R1.5.pdf
 ★  6月号   食育だより R1.6.pdf
 ★  7月号   食育だより R1.7.pdf
 ★  9月号   食育だより R1.9 .pdf
 ★ 10月号   食育だより R1.10.pdf
 ★ 11月号   食育だより R1.11.pdf
 ★ 12月号   食育だより R1.12.pdf
 ★  1月号     食育だより R2.1.pdf
 
食育について

 ◎中学生の皆さんに心がけてほしい食習慣

☆朝食を毎日しっかりとろう!
  朝食をしっかり食べると授業に集中できます。食べる習慣が身に付かない人は,早寝・早起き
 を心がけ,汁物(スープやみそ汁,牛乳等)など食べやすいものから始めてみましょう。

☆いろいろなメニューに挑戦してみよう!
  苦手な食べ物も調理法が変わると食べられるかもしれません。また,味覚は成長とともに変化
 します。「食わず嫌い」はやめ,思い切ってチャレンジしてみましょう。

☆時には自分で調理してみよう!
  休日や時間がある時に,簡単なものからで良いので,何か自分で調理してみましょう。自分が
 作るものだけではなく,家族の分や友達にプレゼントしてみたりすると,喜んでもらえるだけで
 なく,料理をするのが楽しくなってくるはず!☺
  

 家族そろって食事をする時間を
 みなさんの家庭では,家族そろって食卓を囲んでいますか?毎日,いつもの食卓で心を通わせながら食べると,お互いの心や体の調子を知ることができます。そのほか,食事のマナーが自然と身についたり,親子間でのコミュニケーションの時間が増えたりします。家庭での食事の時間をふり返り,家族でおいしさや楽しさを共有する時間を大切にしてみませんか。
 

 <茨城県の食育推進計画>


合言葉は「お・い・し・い・な」

お…おはよう,ごはんを食べましょう
い…いただきます,ごちそうさまをいいましょう
し…しっかり野菜を食べましょう
い…いばらきの食べ物を味わいましょう
な…なかよくみんなで食事を楽しみましょう
 
食育カレンダー
前年2020次年
前月01次月
 
1
 

 

 

 
元日

 

 

 

2
 

 

 

 

 

 

 

3
 

 
成人の日

 

 

 

 

 

4
 

 

 

 

 

 

 

5
 

 

 

 

 

 

 

早寝・早起き・朝ごはん運動

早寝・早起き・朝ごはん運動

みなさんで参加しましょう

早ね・早おき・朝ごはん
 本校では,「早寝・早起き・朝ごはん運動」を推進しています。
 「早寝・早起き・朝ごはん運動」は,子供たちの健やかな成長のために大切な,睡眠時間の確保,適切な運動,食習慣の改善などを社会全体で推進する国民運動の一つです。
 本校では,「早寝・早起き・朝ごはん運動」として,毎月一週間の就寝・起床時間と朝ごはんの内容を記入する『早寝・早起き・朝ごはんカード』の取組や,毎年4月に『早寝・早起き・朝ごはん集会』を行っています。また,日頃から子供たちに「早寝・早起き・朝ごはん」の呼びかけを行っています。ご家庭でも引き続き,「早寝・早起き・朝ごはん運動」のご協力よろしくお願い致します。

何時に寝て,何時に起きていますか?

 個人差こそありますが,成長期である中学生には,7~8時間程度の睡眠が必要だといわれています。
「テレビやゲームの時間を短くする」,「早い時間に宿題や家庭学習を行う」などにより,睡眠時間の確保し,早寝・早起きを習慣化しましょう。

朝ごはんをきちんととっていますか?

 朝ごはんを毎日きちんととらないと,体はもちろん,脳も正常に働かず,集中力や記憶力が低下してしまいます。全国学力・学習状況調査では,朝ごはんを毎日食べているのほうが,学力や体力が高い傾向にあることが分かっています。
 日中元気に明るく過ごすための気力・体力を充実させるために,朝ごはんを毎日きちんととることを習慣化しましょう。
 
令和元年度 朝食レシピコンテスト レシピ集
 朝食レシピコンテストにご応募いただいた方のレシピを掲載します。
 様々なアイデアがつまったレシピなので,ぜひご家庭で作ってみて下さい。
 料理名をクリックすると,材料・作り方の詳細がでてきますので,ご活用下さい。

 絵文字:良くできました OK【学校長賞】 
簡単!スクランブルエッグパン.pdf
 (1年1組 香取汐音さん)

 
  
               

 絵文字:良くできました OK【PTA会長賞】 
いろどり◎ワンプレート朝食!.pdf
   (1年1組 飯田実歩さん)
            
                      


絵文字:良くできました OK【栄養教諭賞】ネバネバ栄養満点朝ごはん.pdf
  (3年2組 青山怜恩さん 保護者 青山道子さん)

                                
 絵文字:良くできました OK【給食委員会賞】朝からピリッと目覚ましカレートースト.pdf
 (2年1組 鶴町僚大さん 保護者 鶴町あゆみさん)
 
     
   

  絵文字:星和食.pdf  1年1組 荻 雅人さん

  絵文字:星
バランスの良い朝ごはん.pdf 1年1組 武川 朋樹さん

  絵文字:星
栄養満点!!朝食.pdf 1年1組 高尾 侑希さん

  絵文字:星
ふんわりした卵焼き.pdf 1年1組 瀬谷 亮馬さん
 
食育関係リンク